반응형 가래떡 냉동 보관법1 떡국떡과 가래떡 보관법, 쫀득하게 먹는 방법 꿀팁 남은 떡국떡 보관법, 냉동 떡 갈라지지 않는 꿀팁떡국떡이나 가래떡을 냉동 보관했다가 요리하려고 꺼냈을 때, 끓는 물에 바로 넣으면 떡이 쩍쩍 갈라지는 경험 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 오늘은 냉동 떡을 방앗간에서 갓 뽑은 듯한 쫀득한 상태로 즐기는 해동 방법과 보관법을 알려드릴게요.1.냉동 떡, 바로 끓는 물에 넣으면 안 되는 이유냉동된 떡을 갑자기 뜨거운 물에 넣으면 급격한 온도 변화로 인해 떡의 표면이 갈라지기 쉽습니다. 이렇게 되면 떡의 쫀득한 식감이 사라지고 쉽게 퍼지는 현상이 발생할 수 있습니다.2. 냉동 떡 쫀득하게 먹는 해동 꿀팁냉동 떡을 방앗간에서 갓 뽑은 것처럼 먹으려면 서서히 해동하는 것이 핵심입니다.먼저 냉동 떡을 용기에 담고 떡이 잠길 정도로 찬물을 부어줍니다.절대 뜨거운 물을 사용하.. 2025. 1. 29. 이전 1 다음
