반응형 전체 글482 생선 굽는 꿀팁 정리, 기름 튀지 않게 냄세도 없어요! 고등어 굽는 법, 기름 튐 없이 바삭하게!고등어 구이 맛있게 잘 구우면 진짜 밥도둑인데, 집에서 해먹자니 기름이 튀고 냄새가 확 퍼져서 망설여지죠. 반찬가게를 하면서도 가장 많이 팔렸던 메뉴가 바로 이 고등어 구이였어요. 이유는 간단합니다. 집에서 구우면 힘드니까요 😅기름도 냄새도 걱정 없는 고등어 손질법먼저 고등어는 노르웨이산을 추천드려요. 고소하고 기름기도 적당하거든요. 손질할 때는 꽁지 부분 잘라주시고, 반으로 잘라서 척추를 톡톡 끊어주세요. 가시까지 완벽히 제거할 필요는 없지만, 중심 뼈만 톡 끊어주면 먹기도 수월해요.그리고 칼집을 살짝만, 깊지 않게 세 군데 정도 넣어주세요. 껍질 쪽에 칼집을 넣으면 구울 때 말리지 않게 도와줍니다.연기 없이 굽는 비법 – 불 조절과 팬의 중요성자, 이제 굽기.. 2025. 5. 17. 딸기를 올바르게 세척하는 방법, 주의사항 정리! 딸기 세척, 꼭지부터 소금물까지! 제대로 알고 먹자 🍓딸기는 보기만 해도 기분 좋아지는 과일이죠? 새콤달콤한 맛은 물론이고 비타민C가 풍부해 건강에도 아주 좋은 과일인데요. 그런데 혹시, 딸기를 흐르는 물에만 대충 씻어서 드시진 않으셨나요? 오늘은 딸기를 더욱 맛있고 안전하게 즐길 수 있는 고르는 법부터 세척 방법까지 알려드릴게요. 😊1. 딸기, 고를 때부터 세척까지 이것만 기억하세요딸기를 살 때는 단순히 크기나 가격만 보지 마시고 꼭지까지 붉고 윤기 있는 딸기를 고르시는 게 좋아요. 꼭지가 신선하고 색이 선명하면 훨씬 더 맛있을 확률이 높습니다. 반면, 색이 연하고 꼭지가 말라 있다면 신선도가 떨어졌을 수 있으니 참고해 주세요.그리고 많은 분들이 딸기를 씻을 때 꼭지를 떼지 않고 물에 헹구는 실수를.. 2025. 5. 17. 숨겨진 서울 여행지 추천 TOP9, 토박이도 잘 몰라요! 서울 토박이도 모르는 여행지 TOP9, 이렇게 좋은 곳이?🗺️서울엔 볼 것도, 놀 것도 많지만 늘 가던 곳만 반복해서 가게 되는 분들 많으시죠? 오늘은 서울 토박이조차 잘 모르는 숨은 명소 9곳을 소개해 드릴게요. 모두 입장료 무료라는 사실! 알뜰한 서울 여행을 원하신다면 꼭 참고해 보세요. 😊 토박이도 모르는 서울 이색 여행지 TOP 91) 경복궁 뷰를 품은 '대한민국역사박물관' 🏛️경복궁 바로 옆에 위치한 대한민국역사박물관은 한국의 근현대사를 한눈에 살펴볼 수 있는 소중한 공간이에요. 고난과 역경 속에서도 성장해온 대한민국의 역사를 4개의 전시실과 다양한 특별전으로 흥미롭게 소개하고 있죠. 특히 8층 옥상정원에서는 광화문과 경복궁이 한눈에 들어오는 탁 트인 전망을 즐길 수 있어, 사진 명소로도 .. 2025. 5. 17. 냉동 떡국떡 해동 방법과 꿀팁, 맛있는 요리까지! 냉동 떡국떡, 물에 담그면 안 되는 이유는? 제대로 해동하는 꿀팁!떡국떡, 설날에만 먹는 음식이 아니라 냉동실에 있으면 든든한 한 끼가 되어주죠. 그런데 냉동 떡국떡, 그냥 물에 담가 해동하셨던 분들 많으시죠? 저도 예전엔 그랬는데요, 알고 보면 그게 떡 맛을 떨어뜨리고 심지어 갈라지게 만드는 원인이 될 수 있어요. 오늘은 떡국떡을 맛있게 해동하는 꿀팁과 더불어 초간단 떡국 레시피까지 소개해드릴게요.냉동 떡국떡, 해동 실수하면 생기는 문제냉동 떡은 단단한 상태에서 물에 바로 담그면 급격한 온도 변화로 인해 겉은 물러지고 속은 딱딱하거나 갈라지기 쉬워요. 또 물에 직접 담그면 떡 특유의 전분 성분이 물로 빠져나가면서 맛도 밍밍해지고요. 결과적으로 식감도 맛도 떨어지게 됩니다.탱탱한 식감 살리는 올바른 해동.. 2025. 5. 17. 이전 1 ··· 23 24 25 26 27 28 29 ··· 121 다음
