히카마 멕시코 감자 효능, 놀라운 비밀이 많아요!

히카마 효능 총정리! 피부 미용부터 다이어트까지 껍질까지 알뜰하게!

혹시 히카마라고 들어보셨나요? 히카마는 멕시코와 중남미에서 자생하던 뿌리채소로, 멕시코 감자 또는 야콘이라고 불리기도 합니다. 우리나라에는 2010년대 초반에 처음 들어와 알려진 지는 오래되지 않았지만, 이미 세계 20대 슈퍼푸드로 손꼽힐 만큼 놀라운 효능을 자랑하죠.

히카마는 감자나 고구마처럼 뿌리를 먹지만 맛은 사과와 배의 중간 맛이라고 할까요? 아삭아삭하고 시원한 식감 덕분에 처음 드셔보셔도 거부감이 거의 없어요.

히카마의 영양 성분과 효능

히카마가 주목받는 이유는 바로 풍부한 이눌린 덕분이에요. 이눌린은 천연 인슐린으로 불릴 만큼 혈당 조절에 도움을 주기 때문에 당뇨가 있으신 분들에게 특히 좋아요. 게다가 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 적합하답니다.

또한 히카마에는 식물성 콜라겐, 비타민, 무기질이 풍부해서 피부 건강에도 좋아요. 실제로 껍질을 벗길 때 손에 닿는 콜라겐 성분 덕분에 손이 부드러워진다고 해요. 이런 이유로 최근에는 히카마 추출물을 활용한 화장품 연구도 활발하다고 합니다.

히카마 피부 미용과 껍질 활용법

히카마의 껍질은 그냥 버리기엔 너무 아깝습니다! 껍질에도 식물성 콜라겐이 듬뿍 들어 있어서 피부 마사지로 활용하면 정말 좋아요.

히카마 껍질을 벗긴 뒤, 촉촉할 때 손이나 얼굴에 살살 문질러주세요. 그러면 피부가 금세 부드러워지는 걸 느끼실 거예요.

특히 얼굴에 마사지팩처럼 올려두었다가 세안하면 촉촉함과 부드러움이 오래 유지됩니다. 화장품 못지않은 천연팩이라고 할까요? 히카마 껍질은 과육을 먹고 난 후에 남는 부분이라 활용하기도 쉽고 비용 부담도 없으니 꼭 한 번 시도해보세요!

히카마 맛있게 먹는 방법과 보관법

히카마는 껍질이 쉽게 벗겨져서 손질하기도 간편해요. 드시기 전에 30분 정도 물에 담갔다 껍질을 벗기면 훨씬 수월하답니다.

생으로 먹으면 배처럼 달콤하고 아삭한데요, 얇게 썰어서 샐러드로 드시거나 피클, 동치미, 심지어 감자칩처럼 튀겨서 먹어도 별미예요.

히카마는 후숙(큐어링) 과정을 거치면 당도가 더 높아져요. 수확 후 열흘 정도 실온에 두셨다가 드시면 단맛이 훨씬 올라온답니다. 다만 냉장 보관은 피하고, 신문지로 감싸서 실온 보관하는 것이 오래 두고 먹기에 좋습니다. 냉장 보관하면 갈변될 수 있으니 주의하세요!

히카마 재배와 수확 이야기

히카마는 병충해가 거의 없어 농약을 쓰지 않고 재배할 수 있는 친환경 채소예요. 하지만 수확은 꽤 까다롭습니다. 줄기는 독성이 있어 먹으면 안 되지만 덕분에 병해충 피해가 적죠. 큰 히카마는 무려 1kg 이상 나가는 것도 있어요. 기계로 캐면 손상이 많아 하나하나 손으로 수확해야 합니다.

또한 수확 후엔 큐어링이라는 과정을 통해 상처를 말려야 보관이 용이합니다. 토양 관리와 배수가 중요한 만큼 품질 좋은 히카마를 재배하기 위해 농부님들의 정성이 듬뿍 담겨 있답니다.

히카마, 이제 직접 경험해보세요!

히카마는 단순한 뿌리채소를 넘어 피부 미용, 혈당 관리, 다이어트까지 챙길 수 있는 다재다능한 슈퍼푸드예요. 달콤하고 아삭한 맛에 건강까지 챙길 수 있으니 올여름 꼭 한번 드셔보세요! 껍질 마사지도 잊지 마시고요. 😉

[히카마 감자 구입하기]

https://link.coupang.com/a/cDSetg

세계20대 슈퍼푸드 프리미엄 히카마 멕시코감자 [베트남히카마], 10kg, 1박스 - 감자 | 쿠팡

 

[함께 읽으면 좋은 글 더보기]

고기가 아닌 단백질 많은 음식 추천 TOP5, 고단백 음식!

고기가 아닌 단백질 많은 음식 추천 TOP5, 고단백 음식!

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."