초복부터 말복까지, 기운 돋우는 보양식 추천!
한여름 무더위를 피할 수는 없지만, 맛있는 보양식으로 몸과 마음을 달래보는 건 어떨까요? 오늘은 초복부터 말복까지 삼복더위에 지친 몸에 활력을 불어넣어 줄 음식들을 소개해 드릴게요.
1. 복날과 삼복의 의미
우리가 흔히 부르는 "복날"은 사실 초복, 중복, 말복을 아우르는 말이에요. 정식 명칭은 삼복이라고 하며, 보통 7월~8월 사이 1년 중 가장 더운 시기라 삼복더위라고도 부릅니다. 예로부터 우리 조상들은 삼복에는 기운을 북돋우기 위해 보양식을 챙겨 먹는 전통이 있었죠.
2. 복날에 보양식을 먹는 이유
여름철에는 무더위로 땀을 많이 흘리고 입맛도 떨어지기 쉽잖아요. 그래서 복날엔 영양가 높은 음식을 먹어 더위를 이겨내고 원기 회복을 하자는 의미가 담겨 있어요. 특히 닭고기, 장어, 흑염소 등은 기력을 보충하는 대표 식품으로 오랜 세월 사랑받아왔답니다.
3. 몸 보신에 좋은 음식 TOP6
🐔 삼계탕
복날 하면 단연 삼계탕이 떠오르죠! 닭고기는 단백질이 풍부해 근육과 피부 건강에 좋고, 에너지도 듬뿍 공급해줍니다. 인삼의 사포닌 성분은 면역력 강화와 스트레스 완화에 도움이 되고, 마늘과 대추, 찹쌀 등도 영양 가득한 식재료예요. 이열치열이라 덥다고 안 먹는 게 아니라, 땀을 내면서 더위를 이겨내자는 지혜가 담겨 있답니다.
🐐 흑염소즙
흑염소는 기력 회복에 탁월해요. 특히 동의보감에도 기록될 만큼 허약한 체질 개선에 도움을 준다고 알려져 있죠. 몸을 따뜻하게 해주는 성질이 있어 여성분들의 냉증 완화에도 좋고, 출산 후 몸조리를 위해 찾는 분들도 많습니다. 피부 미용, 시력 개선, 노화 방지에도 효과적이에요. 다만 한약재가 섞이지 않은 순수한 흑염소즙을 선택해야 간에 부담 없이 드실 수 있어요.
🐟 장어
스테미너 하면 빠질 수 없는 게 바로 장어죠! 장어는 단백질뿐만 아니라 불포화 지방산, 칼슘, 콜라겐이 풍부해서 체력 회복과 피로 회복에 최고입니다. 옛 선조들도 구이, 탕 등으로 다양하게 즐겨왔을 만큼 기력 보충의 대표 주자예요.
🐠 추어탕
시원한 국물이 생각날 땐 추어탕을 추천합니다. 미꾸라지는 양질의 단백질과 비타민 A가 풍부하고, 불포화 지방산도 많아 성인병 예방과 콜레스테롤 저하에 도움이 됩니다. 콘드로이틴 성분은 혈관과 장기를 깨끗하게 하고 노화 방지에도 좋아요. 칼로리가 낮아 다이어트 보양식으로도 딱이에요.
🐡 철갑상어즙
조금은 생소할 수 있지만 철갑상어즙도 훌륭한 보양식입니다. 지방이 적은 대신 비타민과 단백질, 불포화 지방산이 풍부해요. 나쁜 콜레스테롤을 낮춰 혈관 건강에 좋고, 관절과 뼈 건강에도 도움이 됩니다. 게다가 식이섬유와 미네랄이 많아 노폐물 배출과 포만감 유지에도 좋아요.
🦤 타조고기
마지막은 요즘 점점 주목받는 타조고기! 타조는 저열량, 고단백, 저지방, 저콜레스테롤로 유명해서 남녀노소 누구나 부담 없이 먹을 수 있어요. 필수 아미노산이 풍부해 성장기 아이들, 성인병 예방이 필요한 어른들 모두에게 좋습니다. 특히 무항생제, 무농약 원료로 만든 안전한 타조고기라면 부작용 걱정 없이 원기 보충에 딱입니다.
4. 건강하게 보양식 먹는 꿀팁
아무리 몸에 좋은 음식이라도 과식은 금물! 보양식은 기운을 북돋워주지만 지나치면 오히려 속이 더부룩할 수 있어요. 신선한 재료로 만든 자연 그대로의 음식을 적당히 즐기고, 평소보다 수분 섭취도 충분히 해주세요. 무엇보다 몸 상태에 맞는 음식을 선택해 복날 더위를 맛있게 이겨내시길 바랍니다!
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